KAD DIJETE NEĆE MESO: Treba li mu u prehranu uvesti proteinske pripravke?

Proteini su vitalni makronutrijent koji je potreban tijelu za rast i razvoj zdravih kostiju, mišića i imuniteta. Većina zdrave djece dobiva dovoljno proteina iz uravnotežene prehrane. Međutim, ako je previše izbirljivo što se tiče hrane, sudjeluje u intenzivnim sportskim aktivnostima ili ima zdravstvenih poteškoća koje ometaju apsorpciju proteina, možete razmisliti o dodavanju proteina, ali pod liječničkim nadzorom.

Postoji ukupno oko 21 aminokiselina (9 esencijalnih i 12 neesencijalnih) koje se povezuju u različitim kombinacijama i tvore proteine koje dječji organizam koristi za obavljanje nekoliko fizioloških funkcija.

Uloga proteina u tijelu:

• Bore se protiv propadanja stanica i tkiva popravljajući stare stanice i stvarajući nove, potrebne za održavanje rasta, razvoja i opstanka.
• Podržavaju regulaciju i ekspresiju DNK i RNA odgovornih za sve tjelesne funkcije.
• Izgrađuju mišiće i osiguravaju kontraktilnost mišića koji daju snagu tijelu za obavljanje svakodnevnih aktivnosti.
• Proizvode enzime koji djeluju kao katalizatori nekoliko biokemijskih reakcija, poput probave.
• Vežu se na molekule i olakšavaju njihov transport, kao što se protein globina spaja s molekulama hema (željeza) i pomaže u transportu kisika iz pluća u čitavo tijelo.
• Stvaraju hormone potrebne tijelu za regulaciju različitih funkcija, kao što su tjelesni rast (hormon rasta) i spolna zrelost.
• Proizvode antitijela potrebna tijelu za borbu protiv virusa i bakterija, štiteći ga od različitih infekcija i jačajući imunološki sustav.
• Osim toga, konzumiranje proteina važan je dio dobro uravnotežene prehrane. Pomaže da trbuščić vašeg djeteta bude dulje pun jer se proteini probavljaju puno sporije od ugljikohidrata.

Koliko proteina treba djeci dnevno?

U dobi od 2 do 3 godine: 5-20% ukupnih dnevnih kalorija iz proteina

U dobi od 4 do 13 godina: 10-30% ukupnih dnevnih kalorija iz proteina

Djeca bi trebala unositi sljedeće količine proteina dnevno kako bi primila gore navedene ukupne dnevne kalorije iz proteina.

DOB (GODINE)        -           PROTEIN (g/DAN)             -                EKVIVALENT HRANE (grama)
2 do 3                                               13                                                           56,6 grama
4 do 8                                               19                                                       113,39 grama
9 do 13                                             34                                                       141,74 grama
Tinejdžerke
(14 do 18)                                         46                                                       141,74 grama

Tinejdžeri
(14 do 18)                                         52                                                       180,08 grama

Napomena: Ekvivalent proteinske hrane od 30 grama može biti 30 grama kuhanog mesa, peradi ili ribe, jedna četvrtina šalice kuhanog graha, jedno jaje, jedna žlica maslaca od kikirikija ili 15 grama orašastih plodova ili sjemenki.

Koji su dobri izvori visokokvalitetnih proteina?

Visokokvalitetni protein, koji se također naziva potpuni protein, ima sve esencijalne aminokiseline. Evo nekih namirnica koje djeci mogu pružiti visokokvalitetne proteine.

Riba: Ribe, kao što su tunjevina i losos, visokokvalitetni su izvori proteina bogatih omega-3 masnim kiselinama, vitaminom B12, vitaminom D, selenom, jodom i cinkom. Ove hranjive tvari doprinose rastu i razvoju djeteta. Stoga, stručnjaci preporučuju da djeca konzumiraju dvije porcije ribe tjedno.

Nemasno meso i perad: Nemasno meso, kao što su junetina, piletina i puretina bez kože, sjajni su izvori visokokvalitetnih proteina s niskim udjelom zasićenih masti. Osim toga, sadrže važne hranjive tvari, kao što su vitamin B3, B6, selen i željezo, koji su djeci potrebni za zdrav rast i razvoj.

Mliječni proizvodi: nemasno mlijeko i njegovi proizvodi, poput sira i jogurta, imaju malo zasićenih masti i sadrže hranjive tvari, kao što su vitamin D, kalcij, fosfor, vitamin A, vitamin B12 i cink. Stručnjaci preporučuju da djeca, starija od dvije godine, dnevno konzumiraju dvije do tri porcije mlijeka.

Grah, grašak i leća: Grah, grašak i leća sjajni su izvori visokokvalitetnih proteina biljnog porijekla koji nude različite mikronutrijente i dijetalna vlakna djeci vegetarijancima i veganima. 

Orašasti plodovi i sjemenke: Bademi, indijski orah, pekani, orasi, chia sjemenke, sjemenke sezama i lanene sjemenke djeca mogu svakodnevno konzumirati, kao dio dobro uravnotežene prehrane. Orašasti plodovi i sjemenke izvrstan su izvor zdravih masti, vitamina E i vlakana.

Trebaju li djeci proteinski dodaci?

Većina zdrave djece dobit će dovoljno proteina iz dobro uravnotežene prehrane. Ako smatrate da vaše dijete ne dobiva dovoljno proteina, obratite se pedijatru koji će procijeniti trebaju li djetetu proteinski dodaci. Nemojte djetetu davati proteinske dodatke, kao što su proteinski napitci, osim ako vam to ne prepiše liječnik.

Proteini su esencijalni nutrijent potreban za rast, razvoj i održavanje zdravlja. Djeca mogu dobiti dovoljno proteina iz raznih namirnica životinjskog i biljnog porijekla, poput mesa, ribe, graha, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki.