Ljetni dani donose djeci igru, manje rutine i više vremena provedenog vani. Zbog toga često dječja prehrana pada u drugi plan. Upravo u takvim trenucima, dehidracija, umor i neredoviti obroci mogu utjecati na zdravlje mališana. Važno je u ljetnim danima brinuti o raznovrsnoj, balansiranoj prehrani, ali i fizičkoj aktivnosti.
Prehrana djece tijekom ljeta
Nutricionistica Ljiljana Putniković želi pomoći roditeljima ukazujući na njihove greške kad su u pitanju ljetni obroci i užine. Putniković je za Kurir dala savjete kako na jednostavan način učinite obroke zdravima, praktičnima i prilagođenima visokim temperaturama.
"Tijekom ljetnih mjeseci najčešće greške roditelja odnose se na izbor namirnica i raspored obroka. Također, vrlo česta i potencijalno opasna greška je neadekvatno čuvanje hrane na putovanjima i izletima. Hrana poput mliječnih proizvoda, mesa i jaja lako se kvari, a ako se ne čuva pravilno, može predstavljati rizik po zdravlje djeteta", rekla je nutricionistica.
Također, tijekom boravka vani, djeca često izgube pojam o vremenu dok se igraju i zaborave jesti, a njihov organizam troši veliku količinu energije, posebno na visokim temperaturama.
"Redovan unos hrane i tekućine je izuzetno važan. Preskakanje obroka može dovesti do pada šećera u krvi, umora, razdražljivosti i smanjene koncentracije. Zato je vrlo važno da im se tijekom dana nude lagani, ali hranjivi obroci, u skladu s njihovim potrebama i aktivnostima", naglasila je Putniković.
Najbolji izbor za ljetne užine
Nutricionistica je pojasnila i kako pripremiti užinu koja je balansirana i zanimlljiva djetetu, a uz to nije komplicirana za čuvanje pa je pogodna za nošenje na plažu, bazen, izlet.
"Idealna užina treba imati ravnotežu između ugljikohidrata, proteina i zdravih masti, biti praktična za nošenje, bez potrebe za hlađenjem i, naravno, biti primamljiva i ukusna djetetu. Iako na prvi pogleda može djelovati komplicirano, rješenja su često jednostavna i već poznata. Suhi integralni keksi ili krekeri u slatkoj ili slanoj verziji lako se pakiraju, ne kvare se brzo i predstavljaju odličan međuobrok", istaknula je.
Također, dobar izbor su i proje s kukuruznim ili integralnim brašnom i sirom, pripremljene u kalupima za muffine, obogaćene raznim vrstama sjemenki. Popularni "bakin kolač" često se priprema u svakom domaćinstvu uz blagu izmjenu recepture, i dalje ostaje omilje i kod djece i kod roditelja. Može biti pripremljen u slatkoj ili slanoj verziji, uz dodatak sezama, suncokreta, bučinih sjemenki, sjeckanog suhog voća i lako se uklapa i svaki planirani dan u prirodi.
Voće je također uvijek dobar izbor, ističe nutricionistica.
"Banane i jabuke, idealne su za ponijeti, dok se u kutijama za užinu mogu unaprijed spakirati očišćene mandarine, naranče, grožđe, breskve ili drugo sezonsko voće koje dijete voli. Mješavine orašastih plodova i suhog voća poput oraha, badema, lješnjaka, indijskog oraha, suhog grožđa, marelica ili brusnica, pružaju sitost, energiju i dodatnu nutritivnu vrijednost. Povrće u svježem obliku, isječeno na štapiće, poput mrkve, korabe, paprike ili rotkvice, može poslužiti kao zanimljiva, hrskava užina, dok kuhani kukuruz ostaje praktično i rado viđeno ljetno osvježenje", objasnila je Putniković.
Kako voće učiniti privlačno djeci?
Užinu je moguće upotpuniti i jednostavnim sigurnim sendvičima s medom, različitim vrstama džema s većim udjelom voća u sadržaju, kao i humusom. Voda, voćni čajevi i limunada s medom su svakako preporučeni napici.
Da bi voće bilo privlačno djeci, posebno onoj koja ga inače slabo jedu, važno je da ga predstavimo na zabavan, kreativan i zanimljiv način, savjetuje sugovornica.
"Umjesto klasičnog serviranja voće se može ponuditi u obliku ražnjića ili poredati na tanjur u obliku slova, brojeva, životinja i lica. Od više vrsta voće mogu se pojaviti 'voćni sendviči" ili šarene salate, a smoothie napici i voćni jogurt također su odličan način da se unesu potrebni vitamini i vlakna. Važno je i uključiti djecu u pripremu jer često rado pojedu ono što su sami pripremili. Malo igre i kreativnosti može napraviti veliku razliku", rekla je.
Recept za aromatiziranu vodu
Mnoga djeca često odbijaju redovno piti vodu uz izgovor da je "dosadna". Međutim, uz par trikova, možete je učiniti primamljivom za mališane. Ako dijete voli piti vodu, ona se može učiniti primamljivijom ako je blago aromatizirana prirodnim sastojcima.
U vrč s vodom dodajte:
- 1-2 kriške limuna
- naranče
- krastavac
- 1-2 listića menta
- 2-3 ploda borovnice
- jagode, maline, kupine.
Sve sastojke nasjeckajte na komade, stavite u vrč s vodom te sve ostavite u frižideru 2-3 sata da se okusi sjedine.
Na ovaj način dobivena voćna voda je osvježavajuća, izgleda šareno i primamljivija je djeci.
"Dodatno može pomoći ako se servira u zanimljivoj bočici ili čaši s omiljenim crtanim likom i šarenom slamkom. Na prvom mjestu dobar primjer i poticaj unosa vode daje roditelj. Od ranog uzrasta dijete gleda i usvaja navike od roditelja", kaže Putniković.
Znakovi dehidracije kod djece
Izleti, boravak u prirodi i dugi dani na svježem zraku za djecu predstavljaju pravo uzbuđenje nepresušan izvor igre. Međutim, u toj bezbrižnosti, djeca često zaborave jesti ili piti dovoljno vode. Upravo tada može doći do dehidracije i iscrpljenosti koje roditelji ne prepoznaju uvijek na vrijeme.
"Kad se dijete naglo povuče, postane tiho, bezvoljno ili izgubi interes za igru, to može biti prvi znak da mu nedostaje energije. Neredovni obroci mogu dovesti do pada razine šećera u krvi, što se manifestira osjećajem slabosti, umora i malaksalosti", navodi Putniković.
Ako se dijete počne žaliti na vrtoglavicu, osjeća nestabilnost pri hodu ili češće traži da se odmori, to može ukazivati na dehidraciju, naročito ako je bilo fizički aktivno na suncu.
"Pulsirajuća glavobolja također je jedan od znakova nedovoljnog unosa tekućine, kao i suha usta i ispucale usne koje ukazuju na dehidraciju. Tamna boja urina i rijetko mokrenje pouzdan su pokazatelj manjka tekućine u tijelu, a promjene raspoloženja, razdražljivost, nervoza ili čak plač, često su posljedica kombinacije gladi i dehidriranosti. Fizička aktivnosti na prazan želudac dodatno može izazvati mučninu i bolove u trbuhu", zaključila je.
