VAŠE DIJETE NE JEDE JAJA? Evo čime ih sve možete zamijeniti u jelima

Jaje je snažan alergen i mnoga djeca razvijaju simptome alergije na jaje ili samo na žumanjak ili bjelanjak. Iako 70% djece s vremenom prestane imati simptome i alergija se povuče, priprema hrane za dijete alergično na jaje može biti izazovna. Neke se obitelji hrane veganski pa ne konzumiraju namirnice životinjskog porijekla. Evo što sve možete koristiti kao zamjenu za jaja u jelima.

Voda od kuhanog slanutka ili aquafaba

Kukuruzni ili tapioka škrob

Avokado

Soda bikarbona i ocat

Gazirana voda

Smjesa od chia sjemenki i vode (želatinasta)

Smjesa od lanenih sjemenki i vode (želatinasta)

Slanutkovo brašno

Zgnječena banana

Maslac od orašastih plodova

Jogurt

Pripazite na ostale alergene

Djeca koja su alergična na jaja, često imaju alergije i na neke druge namirnice pa svakako birajte samo sigurne zamjene za jaja.

Iako će jelu dati potrebnu strukturu, zamjene nisu nutritivno jake kao jaja i ne sadrže one elemente koji jaja čine odličnom hranom za djecu u razvoju. Svakako se posavjetujte s pedijatrom ili djetetovim nutricionistom o eventualnoj suplementaciji ako je dijete alergično na više namirnica.

Smjesu od chia ili lanenih sjemenki možete koristiti u mesnim okruglicama ili povrtnim burgerima. Palačinke mogu dobro funkcionirati samo s mineralnom vodom, a možete ih miješati i sa slanutkovom vodom.

Voćni pirei, jogurt i avokado dobro će funkcionirati u slasticama poput banana kruha, u muffinima i sličnim kolačima.