Ove zabavne uskršnje kolače izvrsno je raditi s djecom tijekom blagdana ili kao poklon prijateljima. Ukusni kolačići s limunom preliveni su ukusnom kremom od limuna i maslaca, a za ukrašavanje koristite marshmallow i osušeni kokos. Iako izgledaju komplicirano, vrijeme pripreme je manje od pola sata, a i pećnica završi svoj posao za 30 minuta.
Sastojci:
200 g neslanog maslaca, omekšanog
200 g šećera u prahu
1 limun, samo sitno naribana kora
3 velika jaja
200 g običnog brašna
2 žlice praška za pecivo
prstohvat soli
3 žlice mlijeka
Za kremu od maslaca:
200 g neslanog maslaca, omekšanog
1 limun, samo sitno naribana kora
320 g šećera u prahu
2 žlice svježeg limunova soka
Za preljev:
150 osušenog kokosa
12 velikih marshmallowa
kuglice od čokolade, za oči (po želji)
ružičasti žele bomboni, za nosove (ako želite)
Kako ih pripremiti?
Zagrijte pećnicu na 180C/160C. Potreban vam je kalup za kolače s 12 rupa, koji ćete obložiti papirnatim košaricama ili kalupi za 12 muffina.
Mikserom miješajte maslac, šećer i limunovu koricu 3 do 5 minuta dok ne postanu vrlo svijetli i pahuljasti. Dodajte jedno po jedno jaje i svako dobro umutite u smjesu.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Ulijte ovo u smjesu s maslacem i miješajte na slabijoj brzini dok smjesa ne postane glatka, a onda dodajte mlijeko. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalupe za kolače. Ne morate poravnavati površine kolačića i pecite 20 do 25 minuta dok ne porumene i dobro narastu. Kolačiće izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade.
Da biste napravili kremu od maslaca, mikserom miješajte maslac i koricu limuna 3 do 4 minute dok maslac ne postane blijed i kremast. Prosijte šećer u prahu i tucite na srednjoj-velikoj brzini 5 minuta, dok krema od maslaca ne postane gusta i pahuljasta. Ulijte limunov sok i tucite još nekoliko sekundi da se sjedini.
Suhi kokos stavite u plitku zdjelu ili tanjur. Žlicom stavite malo kreme od maslaca na svaki kolačić, a zatim ih umočite u kokos, pazeći da je kolač potpuno prekriven. Da biste napravili zečje uši, škarama prerežite marshmallow na pola dijagonalno. Strane marshmallowa, koje ste izrezali, umočite u osušeni kokos i stavite ih na kolače, jedan pored drugog, tako da izgledaju kao zečje uši. Upotrijebite kuglice od čokolade i komadiće želea za oblikovanje očiju i nosa.
Dobar tek!
A za malu varijantu na temu, pogledajte ovaj video!
Mucanje kod djece: Kako prepoznati znakove i kada potražiti pomoć
Dr. Rajović kaže da je ova zaboravljena tradicionalna aktivnost najbolja za razvoj dječjeg mozga
Je li vaše dijete orhideja ili maslačak? Liječnik proučavao što najviše pomaže osjetljivoj djeci
Kojim redom izbijaju mliječni i trajni zubi kod djece: Naša stomatologinja donosi cjelokupni vodič za roditelje
Ranko Rajović upozorava zašto nije dobro da djeca imaju previše izvanškolskih aktivnosti