Nutricionistica otkriva kad djeca smiju početi jesti sladoled: Podijelila i svoj recept za zdravi sladoled

Vrući ljetni dani zahtijevaju korištenje svih metoda rashlađivanja. Mnogima je najdraži i najslađi oblik sladoled, ali roditelji se često pitaju kad ga mala djeca mogu početi jesti. Isto tako, zanima ih kako odabrati onaj najbolji. Nutricionistica Sandra Marić Bulat iz savjetovališta Hranilica nam je otkrila sve što roditelji trebaju znati, ali i podijelila svoj recept za domaći sladoled koji sadrži puno više nutritivnih sastojaka. 

'Pratite kako dijete reagira na prvi sladoled. Ako se pojave bilo kakvi znakovi alergijske reakcije (osip, oticanje, povraćanje), odmah prestanite s konzumacijom i konzultirajte se s liječnikom', rekla je i dodala: 

'Poslužite mali dio sladoleda prvi put kako biste bili sigurni da dijete nema problema s probavljanjem novih sastojaka.'

Znakovi da je sladoled prehladan za bebu

Stručna sugovornica je otkrila znakova po kojima roditelji mogu prepoznati da je sladoled prehladan za dijete. 

1. Plakanje ili nelagodnost: Dijete može početi plakati ili pokazivati znakove nelagodnosti čim pojede sladoled.
2. Drhtanje ili zatezanje lica: Ako dijete drhti ili zateže lice prilikom konzumiranja, sladoled je vjerojatno prehladan.
3. Odbijanje: Ako dijete odmah izbaci sladoled iz usta ili odbija jesti dalje nakon prvog zalogaja, to je jasan znak da je prehladan.
4. Bolovi u zubima ili glavi: Starija djeca mogu se žaliti na bolove u zubima ili 'zamrzavanje mozga' (bol u glavi zbog hladnoće).

Kada je riječ o djeci, važno je umjereno konzumirati sladoled i birati zdravije opcije kad god je to moguće. Raznolika i uravnotežena prehrana ključna je za zdrav rast i razvoj. Upravo zato Marić Bulat predlaže zdravije alternative: 

1. Domaći sladoled: Možete ga pripremiti koristeći svježe voće, jogurt ili biljno mlijeko, što može smanjiti količinu šećera i zasićenih masti.
2. Sorbet: Napravljeni od svježeg voća i vode s malo šećera mogu biti zdravija alternativa.
3. Smrznuti jogurt: Često sadrži manje masti i šećera u usporedbi s tradicionalnim sladoledom, ali provjerite etikete jer nutritivne vrijednosti mogu varirati.

Nutricionistica ističe da roditelji mogu napraviti sladoled s manje šećera i zdravijim sastojcima kao što su grčki jogurt, svježe voće i prirodni zaslađivači. Zatim je istkanula koje sastojke bi trebao sadržavati prvi sladoled za djecu: 

• Prirodni sastojci: Koristite prirodne sastojke bez dodatnih šećera, konzervansa i umjetnih boja. Domaći sladoled od svježeg voća može biti odlična opcija.
• Niska količina šećera: Izbjegavajte komercijalne sladolede s visokim udjelom šećera. Umjesto toga, koristite prirodne zaslađivače poput voća.
• Jogurt ili mlijeko: Ako dijete nije alergično na mliječne proizvode, možete koristiti punomasni jogurt ili mlijeko kao bazu. Biljni mliječni proizvodi poput bademovog ili kokosovog mlijeka također su dobra alternativa.
• Meka konzistencija: Napravite sladoled koji je mekan i lak za jesti. Možete ga malo omekšati prije posluživanja kako bi ga dijete lakše konzumiralo.
• Jednostavni okusi: Počnite s jednostavnim okusima, poput banane ili jagode, kako biste vidjeli kako dijete reagira na nove namirnice.

Koje su prednosti i nedostatci sladoleda? 

Za mnoge je sladoled idealna ljetna namirnica, a s tim se slaže i Sandra Marić Bulat. 

'Mnogi ljetni sladoledi sadrže svježe voće i laganije, voćne okuse koji su posebno popularni tijekom toplijih mjeseci. Isto tako, sladoled se može činiti lakšim i ugodnijim za konzumaciju u usporedbi s težim desertima, što ga čini idealnim za ljeto', otkrila je. 

Uz sve to, brzo se topi, što potiče bržu konzumaciju i time odgovara ritmu ljetnih aktivnosti. 

Kad je riječ o nutritivnim sastojcima, nutricionistica naglašava da sladoled ima i prednosti i mane. 

'Ako se konzumira u umjerenim količinama, sladoled može biti dio uravnotežene prehrane. Važno je paziti na veličinu porcije zbog kalorija i šećera. Sladoled može biti dobar izvor kalcija, koji je bitan za zdravlje kostiju i zuba. Isto tako, mliječni sladoled sadrži određenu količinu proteina, iako nije značajan izvor u usporedbi s drugim namirnicama', objasnila je. 

Također, sladoled sadrži vodu te može pomoći u hidraciji, naglasila je. 

Međutim, ne treba zanemariti negativne aspekte sladoleda, ističe Marić Bulat. 

'Sladoled često sadrži visoke količine zasićenih masti koje mogu pridonijeti povećanju razine kolesterola u krvi ako se konzumiraju u velikim količinama. Isto tako, visoki udio šećera u nekim sladoledima može pridonijeti debljanju, karijesu i povećanom riziku od dijabetesa tipa 2', zaključila je. 

Recept za prvi dječji sladoled

Sandra je podijelila svoj omiljeni recept za voćni sladoled s jogurtom koji mogu jesti mala djeca, ali i odrasli. Bogat je nutritivnim sastojcima i jako ukusan.

Sastojci

• 1 banana
• 1 šalica svježih jagoda (ili drugog voća po izboru)
• 1 šalica punomasnog grčkog jogurta

Priprema

1. Ogulite bananu i operite jagode.
2. Dodajte bananu, jagode i jogurt u blender.
3. Miksajte dok smjesa ne postane glatka.
4. Smjesu ulijte u kalupe za sladoled ili male čašice.
5. Stavite štapiće za sladoled i zamrznite najmanje 4 sata ili dok se potpuno ne stvrdne.