Recept za špagete carbonara, omiljeno jelo princa georgea

Jedna od važnijih značajki odgoja princa Williama i Kate Middleton je opuštenost. Iako će najstarije od njihovo troje djece, princ George, jednog dana postati kralj, njih su se dvoje odlučili osloboditi okova strogo nametnutih pravila koja stoljećima vrijede na dvoru i djecu odgajati u skladu s današnjim vremenom.

Tako često znaju naručiti hranu iz dostave, a prvi izbor desetogodišnjeg princa Georgea uvijek je popularna talijanska tjestenina, špageti carbonara. Ovo jelo jednostavno je za pripremu, a kao i većina talijanskih specijaliteta, jako je ukusno. U nastavku donosimo recept za tjesteninu carbonara portala skuhaj.hr. Iako se u originalu ona spravlja bez vrhnja za kuhanje, po želji ga možete dodati.

Shutterstock

SASTOJCI:

• 200 grama špageta
• 3 velika žumanjka
• 40 grama parmezana
• 150 grama pancete ili slanine
• 1 režanj češnjaka
• maslinovo ulje

PRIPREMA:

Pjenjačom umutite žumanjke s parmezanom i paprom. Pancetu narežite na sitne komadiće, a koru pancete sačuvajte. Skuhajte špagete u slanoj vodi i sačuvajte malo vode. Korom pancete natrljajte dno tepsije. Češnjak ogulite i zdrobite dlanom pa dodajte u zagrijanu tavu. Ostavite minutu da pusti okus pa dodajte pancetu i kuhajte dok lagano ne postane hrskava. Izvadite češnjak iz tave, dodajte tjesteninu i promiješajte. Posudu maknite s vatre, dodajte malo vode preostale od kuhanja tjestenine, popaprite i ulijte smjesu od jaja. Promiješajte i po potrebi dodajte još malo vode.