UVRSTITE MASLAČAK NA DJEČJI MENU: Isprobajte ovaj recept za smoothie, iznenadit će vas njegova brojna ljekovita svojstva

Gorko zelje, konjska žućenica, popovo gumance, mliječnjak, radič, regrat, talijanska salata - samo su neka od narodnih imena koja se koriste za maslačak. No mnogi od nas ne znaju da ova biljka koja raste na livadama i čije sjemenke s užitkom otpuhujemo s klincima, ima izvanredna ljekovita svojstva i da je prava delikatesa u kuhinji!

Raznovrsna upotreba u kuhinji

Maslačak raste posvuda i lako ga je ubrati. Svakako je dobro brati ga mladog u proljeće i to na mjestima za koje znate da nisu onečišćena prometnicama ili izmetom i urinom životinja. Najčešće se jede na salatu, no moguće ga je i ispržiti s jajima, napraviti umak za tijesto, umiješati u rižu, u juhu, pohati cvjetove ili ga uključiti u zdravi smoothie. Pored toga mnogi od maslačka rade i čaj, med ili pak kolače.

RECEPT ZA SMOOTHIE S MASLAČKOM

SASTOJCI:

• 1 banana
• 300 ml vode
• 100 g šumskog voća
• 100 g listova maslačka
• 1 žlica javorovog sirupa

PREIPREMA:

U blenderu izmiksajte sve sastojke i poslužite sok djeci.