Kako čili može smanjiti rizik od gestacijskog dijabetesa?

Trudnoća donosi mnogo promjena, fizičkih, emocionalnih i prehrambenih. Iako je za svaku ženu trudnoća jedinstveno iskustvo, mnoge buduće mame traže jednostavnije načine za održavanje svog zdravlja. Novo istraživanje sa Sveučilišta u Buffalu sugerira da bi dodavanje malo čilija obrocima moglo biti jedan od onih malih, pristupačnih izbora, s mogućom povezanošću s manjim rizikom od gestacijskog dijabetes melitusa (GDM).

Što treba znati o gestacijskom dijabetesu?

Gestacijski dijabetes je stanje koje utječe na to kako vaše tijelo obrađuje šećer tijekom trudnoće. Obično se provjerava u drugom tromjesečju, a iako je uobičajena i često privremena, može dovesti do komplikacija ako se ne liječi, poput veće porođajne težine ili potrebe za prijevremenim porodom. Također može povećati izglede budućeg roditelja za razvoj dijabetesa tipa 2.

Prema HeMedu, najmanje 5% trudnica razvija dijabetes tijekom trudnoće.

Kako čili može pomoći?

Studija Sveučilišta u Buffalu, objavljena u časopisu Nutrients, analizira je podatke 1397 trudnica diljem SAD-a. Istraživači su promatrali koliko često su sudionice jele određena jela na bazi graha, uključujući suhi grah, juhu od graha i čili grah, i je li to povezano s njihovim izgledima za razvoj GDM-a, navodi Motherly.

Studija je pokazala da one koje su jele čili grah otprilike jednom mjesečno imaju značajno nižu stopu gestacijskog dijabetesa, 3,5% u usporedbi sa 7,4% kod žena koje nikada ne jedu čili grah. Zanimljivo je da češće jedenje nije pokazalo istu korist. Istraživači smatraju da bi to moglo biti zbog razlika u načinu na koji se priprema, posebno jer neki recepti sadrže puno crvenog mesa, što se povezuje s većim rizikom od GDM-a.

Zašto bi čili grah mogao pomoći?

Studija nije navela niti jedan sastojak koji stoji iza moguće dobrobiti, ali nudi nekoliko znanstveno potkrijepljenih teorija:

Kapsaicin - spoj koji čiliju daje toplinu, može poboljšati način na koji tijelo prerađuje šećer. Iako su potrebna dodatna istraživanja, posebno kod trudnica, neke studije su pokazale da kapsaicin može podržati bolju kontrolu glukoze u krvi, iako su potrebna dodatna istraživanja posebno kod trudnica.
Grah - koji se često koristi kao baza za čili, bogat je otpornim škrobom i fenolnim spojevima, a oba su povezana s poboljšanom kontrolom glikemije, potencijalno usporavanjem apsorpcije glukoze i povećanjem osjetljivosti na inzulin. Tamniji grah poput crnih i crvenih sorti obično je posebno bogat ovih biljnim spojevima.
Vlakna - iz graha i povrća u čiliju također mogu pomoći stabilizirati šećer u krvi i podržati zdravlje crijeva, a oboje je važno tijekom trudnoće.

Dakle, potrebna su dodatna istraživanja koja će pokazati da upravo kombinacija samog čilija i graha može pomoći, a možda je i to dobrobit samo čilija.

Priprema čili graha tijekom trudnoće

Ako ste znatiželjni kako uključiti čili grah u svoje obroke, evo nekoliko način da to učinite:

Počnite s blagim: Ako vam se ne sviđa začinjena hrana, potražite recepte s laganim dodacima ili koristite manje ljute papričice, a više začine poput kumina ili paprike.
Uravnotežite: Probajte verziju samo s grahom ili povrćem koje su lagane uz malo crveno mesa te izbjegavajte zasićene masti.
Kuhajte u velikim količinama: Čili grah je izvrstan obrok u jednom loncu koji se može sačuvati i savršen je za dane kad vam se ne da kuhati.

Potrebno je više istraživanja

Uključivanje čili graha jednom mjesečno u prehranu u trudnoći ne samo da bi moglo dodati malo raznolikosti prehrani, već bi moglo ponuditi i potencijalne zdravstvene prednosti, posebno kad se radi o hranjivim sastojcima. Iako su ovi nalazi obećavajući, proizlaze iz opservacijskih studija. Potrebna su opsežnija istraživanja kako bi se utvrdio konačan uzročno-posljedični odnos između konzumacije čilija i smanjenog rizika od GDM-a.

Kao i uvijek, ako ste trudni i razmišljate o promjenama u prehrani, najbolje je da se obratite svom liječniku. Oni vam mogu pomoći da donesete odluke koje su sigurne i podržavaju vas i vašu bebu.