Grah je sjemenke mahunarki s posebnim nutritivnim profilom i bioaktivnim svojstvima, što ih čini ključnom komponentom zdrave prehrane. Međutim, konzumacija graha često je povezana s nadimanjem i plinovima i može biti teško za djetetov probavni trakt.
Kada bebama predstaviti grah?
Grah se može dodati u prehranu beba od šest do sedam mjeseci, kada počnu jesti krutu hranu. Hrana bogata bjelančevinama i željezom može biti vrijedan dodatak prehrani vaše bebe za odvikavanje jer bebama postaje teže dobiti sve hranjive tvari koje su im potrebne samo iz mlijeka. Štoviše, u ovoj dobi većina beba je sposobna nositi se sa sastavima hrane koji se razlikuju od onih u mlijeku.
Gastrointestinalni problemi, poput nadutosti, mogu se pojaviti kod osjetljive dojenčadi tijekom prvih nekoliko puta konzumacije graha. Međutim, ne bi trebalo biti zabrinjavajuće ako je beba zdrava i nema nikakvu nelagodu. Namakanje graha najmanje četiri sata prije kuhanja i hranjenje u malim količinama može pomoći u smanjenju nadutosti. Metode poput namakanja, kuhanja i klijanja u znatnoj mjeri smanjuju antinutrijente u grahu.
Koji je grah dobar za bebe?
Neki uobičajeni suhi grah koji se smatra prikladnim za bebe su crni grah, bijeli grah, mahunarki, pinto grah, fava grah, grah cannellini, zreli grah lima i slanutak ili grah garbanzo. Neke sorte poput soje povezane su s nekim alergijama na hranu. Možete početi hraniti bilo koju vrstu graha, ali provjerite odgovara li sorta graha vašoj bebi.
Za dojenčad koristite jednostavne pripravke pri uvođenju graha. Možete hraniti dobro kuhani grah u lako probavljivom, zgnječenom obliku/pireu/juhi. Možete ga pomiješati s voćem ili povrćem koje vaša beba jede. Starije bebe i mala djeca mogu jesti dobro kuhane komade graha kao hranu za prste.
Koliko graha mogu konzumirati bebe?
Jednom dnevno možete uvesti jednu do dvije žlice pasiranog graha. Nakon što beba navrši osam mjeseci, možete joj poslužiti dvije žlice pasiranog graha dnevno. Mala djeca starija od 12 mjeseci mogu konzumirati dvije žlice kuhanog graha po obroku, dva puta dnevno. Postepeno povećavajte količinu.
Hranljiva vrijednost graha
Općenito, grah je dobar izvor proteina, PUFA, dijetalnih vlakana i mikronutrijenata poput folne kiseline i željeza. Ispod je približan sastav jedne šalice dva obična kuhana zrna graha s preporučenom količinom hrane dnevno za svaku hranjivu tvar.
izvor: www.childrenparenting.com