Sastojci:

  • 70 g fileta od oslića
  • 180 g krumpira
  • 20 g rajčice
  • 30 g paprike
  • 5 g luka
  • 5 g suncokretova ulja
  • 5 g maslinova ulja
  • 0,5 g svježeg peršinova lista
  • 0,5 g soli

Priprema:

  1. Filet svježeg oslića narezati na komade (ili istrgati na listiće).
  2. Krumpir oprati, oguliti i narezati na ploške.
  3. Ostalo povrće narezati na kriške (rajčicu, papriku, luk).
  4. Posoliti i dodati obje vrste ulja.
  5. Sve dobro izmiješati.
  6. Pokriti folijom i peći u pećnici oko 90 minuta na 250 Celzijevih stupnjeva.
  7. Skinuti foliju i peći još 15 minuta.
  8. Ukrasiti sjeckanim peršinom.

Tekst: Iva Stilinović Grahovac

Foto: Profimedia