Sastojci:

  • 2 šalice brašna
  • prstohvat soli
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 šalice šećera
  • 1 jaje
  • 1/2 šalice soka od naranče
  • 2 žlice maslaca
  • 2 žlice vruće vode
  • 50 g nasjeckanih orašastih plodova (oraha, badema)
  • 100 g suhog voća po izboru (grožđice, brusnice, datulje, smokve, kockice ananasa ili papaje...)

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
  2. Prosijte brašno sa solju i praškom za pecivo te dodajte šećer; napravite udubinu.
  3. U drugoj posudi stucite jaje pa dodajte narančin sok, maslac i vruću vodu.
  4. Dobro promiješajte i ulijte u udubinu mješavine s brašnom.
  5. Kratko promiješajte pa dodajte orašaste plodove i suho voće.
  6. Stavite u kalup i pecite 50 do 60 minuta.
  7. Umjesto suhog voća možete upotrijebiti i višnje - zamrznute ili iz kompota (dobro ocijeđene) ili bobičasto voće.
brzi-slatki-kruh-sa-suhim-vocem
Homemade autumn pumpkin cranberry bread, delicious breakfast and snack, Image: 306262967, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, Alamy

Tekst: Ivančica Tarade

Foto: Profimedia