Veganopolis – imaginarni grad održive prehrane

Dan planeta Zemlje službeno se obilježava u cijelome svijetu 22. travnja i tako je od 1992. godine kada je tijekom Konferencije UN-a o okolišu i razvoju usklađen dalekosežni program za promicanje održivog razvoja. Katastrofalno stanje u kojem se Zemlja danas nalazi daleko je od održivog - mora i oceani približavaju se točki ekološkog kolapsa zbog ribarstva, uzgoj životinja za hranu odgovoran je za ispuštanje stakleničkih plinova više od cjelokupnog prometa, a proizvodnja mesa, mlijeka i jaja troši i do deset puta više vode nego biljna hrana. I to je samo malen dio velikog problema u koji smo gurnuli ovaj naš planet.

Više od 160 tisuća građana Hrvatske već se hrani vegetarijanski ili veganski. Taj broj svakim danom raste i kod nas i u svijetu. Projekt Veganopolis pokrenut je upravo s tom namjerom da se na jednome mjestu objedine usluge koje mogu pomoći svima koji razmišljaju o tome da promjenom svojih prehrambenih navika pridonesu očuvanju planeta. Nakon mjeseci rada, truda i ljubavi uloženih u projekt, rezultat je web-stranica projekta: www.veganopolis.net koja na zanimljiv način predstavlja mogućnosti koje mogu promijeniti ne samo naše vlastito nego i zdravlje Planeta.

Zašto baš Veganopolis?

Veganopolis je zamišljen kao imaginarni grad održive prehrane u kojem posjetitelj, kao turist u stranom gradu, šeta njegovim ulicama i posjećuje najvažnije lokalitete. Kao u svakom novom mjestu koje smo posjetili, ostajemo oduševljeni drugačijom arhitekturom, zelenijim parkovima ili srdačnim ljudima. Neki gradovi toliko nas obilježe i promijene da u njima odlučimo i ostati - prenijeti sve svoje stvari u novi prostor, preseliti svoje živote u novo i biti opet na početku. Veganopolis je jedan takav grad. Ako odlučite ostati, imat ćete sve što je potrebno - školu, trgovinu i restoran, ljekarnu, park i lunapark. I tu se otvara sva ljepota ovog imaginarnog grada - u trgovini kupujete veganske proizvode iz vege vodiča, u ljekarni tražite savjet stručnjaka, u školu odlazite na radionicu kuhanja. U parku se nalazite s vegan buddyjem, prijateljem veganom i zajedno provodite vrijeme u smijehu i podršci, a nakon toga zajedno odlazite u restoran na veganski obrok. Na kraju dana, u lunaparku, čeka vas uzbudljiv vege izazov. Tko ne bi poželio ostati?

Upravo to ideja je Veganopolisa - pozvati Vas da provedete vrijeme u ovom jedinstvenom održivom gradu i putem pet glavnih usluga (Vege vodič, Vege izazov, Vegan Buddy, Nutricionistički savjeti i Radionice kuhanja) pokazati svima da je rješenje jednostavno i dostupno. Na web-stranici: www.veganopolis.net dostupan je i popis veg(etarij)anskih restorana i kafića u Hrvatskoj te Blog i Info.

Svaka od usluga putokaz je prema odluci za promjenom:

Vege vodič je on-line popis veganskih proizvoda na hrvatskome tržištu s navedenim sastojcima, okvirnom cijenom te trgovinom u kojoj je proizvod dostupan. Proizvodi poput biljnih mlijeka, jogurta, sireva, salama, pašteta, vrhnja, čokolada i mnogih drugih mogu se pretraživati po kategorijama i nazivu. Jeste li znali da su Bajadere veganske?

Vege izazov je tridesetodnevni izazov koji prijavljenima omogućava besplatno dobivanje veganskih recepata i zanimljivih informacija kroz mjesec dana, a izvrstan je poticaj za promjenu. Izazovu se do sad odazvalo preko stotinu građana, a prijave stižu svakodnevno. Želite li i vi trideset dana dobivati recepte za ukusna veganska jela, svakako se prijavite!

Vegan buddy usluga je koja omogućava kontaktiranje "prijatelja vegana" koji pruža potporu te daje savjete i podršku vezane za kupnju, kuhanje i mnoge druge nove životne situacije svima koji su odlučili biti vegani ili su u Vege izazovu.

Nutricionistički savjeti usluga je koja omogućava građanima da postave pitanje ili zatraže savjet o prehrani biljnog podrijetla te da u najkraćem roku od stručnjaka nutricionista dobiju detaljan odgovor. Mnoga su pitanja već postavljena i zajedno s odgovorima mogu se vidjeti na stranici Veganopolis.net. Ne nađete li među njima odgovor na svoje pitanje, pošaljite ga putem obrasca koji se nalazi na stranici.

Radionice kuhanja izvrstan su poticaj za naučiti kako je jednostavno pripremiti zdrave i ukusne veganske obroke. Zajedničko kuhanje ujedno je i prilika za druženje, a sigurni smo da ćete se i vi u mirisnom ozračju veganske kuhinje osjećati više nego dobrodošlo.

Saznajte više nawww.veganopolis.net.

Posjetite i druge web stranice namijenjene informacijama o veganstvu i održivoj prehrani:

www.spremi-klopu.com koja je namijenjena djeci i potiče pripremanje zanimljivih veganskih obroka s najmlađima

www.prijatelji-zivotinja.hr

Putem e-maila prijatelji.zivotinja@inet.hr mogu se naručiti besplatni materijali kao što su stripovi Život jedne kokoši i Život jedne krave, plakat prehrambene piramide Biljnom prehranom do zdravlja i ostali besplatni letci, brošure i video materijali.

'Dan planeta Zemlje ne bi trebalo slaviti samo 22. travnja. Neka vaš poklon Zemlji bude odluka da ćete svojom prehranom pridonijeti njezinu očuvanju', poručila je Vanda Petanjek, voditeljica projekta Veganopolis.

Veganstvo nije odricanje od nečega ili gubitak nečega; veganstvo je dobivanje unutarnjeg mira koji proizlazi iz prihvaćanja nenasilja i odbijanja sudjelovanja u iskorištavanju onih koji su ranjivi. (Gary L. Francione)

Tekst i foto: Prijatelji životinja