Sastojci (za 15 muffina):

1/2 šalice maslaca

2 jaja

1/2 šalice mlijeka

2 šalice glatkog brašna

1/2 šalice šećera

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

korica jednog limuna

svježe borovnice

Priprema:

U jednu zdjelu umutiti maslac, jaja, mlijeko. U drugu umiješati suhe sastojke s koricom limuna (prvo bez borovnica). Zdjelu broj jedan uliti u zdjelu broj dva i miješati ručno. Ubaciti borovnice i napraviti još tri kruga miješanja.

U kalup za muffine staviti papirnate košarice. Ubaciti smjesu u svaki kalup i peći 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Kad se ohlade posuti šećerom u prahu. Ili ih vruće poslužiti s kuglicom sladoleda od vanilije.

muffini-s-borovnicama-za-male-sladokusce

Izvor i foto: Recepti by Gulan