Zdrav i lagan obrok sastavljen od povrća, voća, tjestenine i svih onih namirnica koje nam se nađu pri ruci idealan je ljetni obrok, a jedna od odličnih salata je i talijanski klasik, panzanella, salata u kojoj je, vjerovali ili ne, duša salate stari kruh. Nastala u Toskani, tradicionalna panzanella sadrži kruh, rajčice, ulje i ocat, no u nju možete dodati zaista što god imate od povrća. Dodaju se i masline, kapari, svježa paprika, krastavac, ljubičasti luk te neke vrste sira poput mozzarelle i ribanog parmezana.
Donosimo recept za pripremu ukusne salate, a uz ovaj recept pronađite i brojne druge, u Gourmet ljetnoj kuharici, najboljem izvoru inspiracije za vaš ljetni stol, koja vas čeka kao DAR uz novi broj magazina Story!
Panzanella, salata od kruha i povrća
(4 osobe, 20 minuta)
150 g starog kruha
2 žlice bijelog alkoholnog octa
2 manja luka
400 g rajčice
1 krastavac
1 češanj češnjaka
1 žlica crnih maslina
4 žlice maslinova ulja
sol, papar
svježi bosiljak
Razlomite kruh na komadiće pa prelijte mješavinom od 100 ml vode i pola žlice octa. Lagano izmiješajte rukama i ostavite desetak minuta. Narežite povrće na tanke ploške i trake, male kocke te češnjak sitno nasjeckajte. Operite i protresite listiće bosiljka. Za preljev izmiješajte ulje, ocat, sol i papar. Prelijte po povrću. Na kraju dodajte masline i komadiće kruha te ukrasite bosiljkom.
Ovaj i druge ukusne recepte za zdrav obrok ili brz snack i koktele pronađite u Gourmet kuharici! Kroz pet zanimljivih poglavlja sa zadivljujućim fotografijama te ilustracijama, pođite na put oko svijeta u vlastitoj kuhinji uz internacionalna jela…
Gourmet ljetna kuharica čeka vas na prodajnim mjestima od 16. kolovoza kao DAR uz magazin Story!
Aktualni broj magazina Story donosi pregršt zanimljivih tema i darove svim čitateljima! Ljetna kuharica, pametan novčanik za eurokovanice, termalna vodica Uriage (50 ml) ili gel za tuširanje Lactovit Lactourea (89 ml) - odaberite svoj omiljeni proizvod na DAR i potražite Story na kioscima od 16. kolovoza
#story #storyhr